Thịt bò mát Queen Beef khác hoàn toàn với thịt bò đông lạnh (thịt để trong ngăn cấp đông) hay thịt bò “nóng” truyền thống được bày bán trên sạp ở ngoài chợ. Để được gọi là thịt bò mát (Chilled) phải đảm bảo quy định khá nghiêm ngặt từ khâu vận chuyển đến nơi giết mổ – chờ giết mổ – giết mổ – làm mát – pha lóc – đóng gói – vận chuyển sản phẩm – bảo quản sản phẩm.

Đây là qui trình được chuẩn hóa và sử dụng rộng rãi trên thế giới, qui trình này nhằm giúp ức chế hoạt động của vi sinh vật, giữ nguyên hương vị, độ mềm và ngọt cho miếng thịt, tăng khả năng tiêu hóa, hấp thu nhanh, cũng như đảm bảo giá trị dinh dưỡng khi đến tay người tiêu dùng.

Thịt lõi vai bò Úc mát là nhóm cơ lớn thuộc phần nạc vai, được pha lóc từ vùng vai của bò. Thịt lõi vai này khá mềm, chỉ có một lớp mỡ mỏng không đáng kể, và đặt trưng của món thịt này có là sợi gân xen giữa làm tăng độ giòn mà không dai cho thớ thịt. Bao quanh bên ngoài là các đường gân nhỏ li ti, khi được nấu chín phần này sẽ mềm nhanh và toát ra mùi thơm, béo.

Lõi vai bò Úc được nhiều nhà hàng và các chị em nội trợ ưa chuộng vì có chất lượng thịt tốt giá thành hợp lý. Phần thịt lõi vai bò Úc khi chế biến các món như bít tết (steak), hay nướng, né, nhúng, lẩu, áp chảo với những món ăn này bạn chỉ cần để thịt vừa chín tới sẽ cho ra những miếng thịt vô cùng ngon, có vị ngọt đậm đà và rất thơm.

Cách sử dụng, bảo quản: Để tủ mát khi chưa sử dụng ngay, (không nên để tủ đông sẽ làm mất dinh dưỡng). Khuyến khích nên chế biến thịt bò mát ngay sau khi mua về để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho món ăn. 

Địa chỉ tin cậy để mua thịt bò mát Queen Beef

Cửa hàng Queen Beef: 92 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TPHCM

Hoặc Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/sieuthiqueenbeef/?ref=bookmarks

 Liên hệ hotline mua hàng: 093.413.8768