EN
(0)

Thịt Gầu Bò (Point end brisket)

Mã sản phẩm:
Tình trạng: Còn hàng

Gầu bò Úc, hay còn gọi Point End Brisket là phần thịt nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò, có cả mỡ và nạc xen lẫn nhưng không đều và không nhiều mỡ như thịt ba chỉ. Vì gần ức bò nên gầu bò là phần cơ được tác động nhiều trong quá trình bò nhai và nuốt thức ăn. Gầu bò dai hơn các phần thịt bò khác nhưng khi được chế biến chín thì giòn, thơm và không hề ngấy.

Trọng lượng: Tùy theo khối

Bảo quản: Ngăn đá, ngăn đông tủ lạnh

Món ăn phù hợp: Nấu phở, bún bò, lẫu

Số lượng :


Thịt bò đông lạnh Úc là một trong những hạng mục được kiểm soát gay gắt nhất thế giới về vệ sinh an toàn thực phẩm chính vì thế luôn được ưa chuộng sử dụng ở rất nhiều quốc gia và ngày càng được nhiều người tiêu dùng Việt Nam tin chọn. Thịt tươi sau khi mổ được cấp đông ngay nhưng vẫn ngon, mềm ngọt và duy trì hương vị nguyên bản hoàn hảo 99% sau khi rã đông và chế biến.

Gầu bò Úc, hay còn gọi Point End Brisket là phần thịt nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò, có cả mỡ và nạc xen lẫn nhưng không đều và không nhiều mỡ như thịt ba chỉ. Vì gần ức bò nên gầu bò là phần cơ được tác động nhiều trong quá trình bò nhai và nuốt thức ăn. Gầu bò dai hơn các phần thịt bò khác nhưng khi được chế biến chín thì giòn, thơm và không hề ngấy.

Ngoài món phở, gầu bò còn rất thích hợp để ăn kèm lẩu. Mỡ ở phần thịt này có tác dụng giữ nhiệt cho phần cổ của con bò nên mỡ trắng, béo nhưng không bị ngấy mà rất thơm.

Cách sử dụng, bảo quản:

Thịt được rã đông trước khi sử dụng và cách rã đông tốt nhất để sản phẩm vẫn giữ được chất lượng là chúng ta nên để rã đông tự nhiên: Rã đông vừa đủ lượng thịt cần sử dụng bằng bằng cách cho từ ngăn đông xuống ngăn mát, sau đó đem dùng ngay tuy nhiên phương pháp này có nhược điểm là mất thời gian.

Hoặc nhanh hơn bạn có thể chọn cách bọc kín thịt trong túi nilon và ngâm vào chậu nước sạch, phần thịt không sử dụng hết phải đem cấp đông ngay để tránh nhiễm khuẩn (hạn chế tái cấp đông vì sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng) và phương pháp mà các bà nội trợ hay dùng hiện nay là rã đông trong lò vi sóng. Với phương pháp lò vi sóng lưu ý phải canh phù hợp về nhiệt độ, thời gian và khối lượng để tránh trường hợp nhiệt độ quá thấp thì thực phẩm sẽ rã đông chậm, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, còn nếu nhiệt độ quá cao thì bên lớp ngoài thực phẩm sẽ bị chín trong khi phần bên trong vẫn bị đông đá.

Địa chỉ tin cậy để mua thịt bò Queen Beef

Cửa hàng Queen Beef: 92 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TPHCM

Hoặc Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/sieuthiqueenbeef/?ref=bookmarks

Điện thoại mua hàng: 0934.138.768

Thịt bò đông lạnh Úc là một trong những hạng mục được kiểm soát gay gắt nhất thế giới về vệ sinh an toàn thực phẩm chính vì thế luôn được ưa chuộng sử dụng ở rất nhiều quốc gia và ngày càng được nhiều người tiêu dùng Việt Nam tin chọn. Thịt tươi sau khi mổ được cấp đông ngay nhưng vẫn ngon, mềm ngọt và duy trì hương vị nguyên bản hoàn hảo 99% sau khi rã đông và chế biến.

Gầu bò Úc, hay còn gọi Point End Brisket là phần thịt nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò, có cả mỡ và nạc xen lẫn nhưng không đều và không nhiều mỡ như thịt ba chỉ. Vì gần ức bò nên gầu bò là phần cơ được tác động nhiều trong quá trình bò nhai và nuốt thức ăn. Gầu bò dai hơn các phần thịt bò khác nhưng khi được chế biến chín thì giòn, thơm và không hề ngấy.

Ngoài món phở, gầu bò còn rất thích hợp để ăn kèm lẩu. Mỡ ở phần thịt này có tác dụng giữ nhiệt cho phần cổ của con bò nên mỡ trắng, béo nhưng không bị ngấy mà rất thơm.

Cách sử dụng, bảo quản:

Thịt được rã đông trước khi sử dụng và cách rã đông tốt nhất để sản phẩm vẫn giữ được chất lượng là chúng ta nên để rã đông tự nhiên: Rã đông vừa đủ lượng thịt cần sử dụng bằng bằng cách cho từ ngăn đông xuống ngăn mát, sau đó đem dùng ngay tuy nhiên phương pháp này có nhược điểm là mất thời gian.

Hoặc nhanh hơn bạn có thể chọn cách bọc kín thịt trong túi nilon và ngâm vào chậu nước sạch, phần thịt không sử dụng hết phải đem cấp đông ngay để tránh nhiễm khuẩn (hạn chế tái cấp đông vì sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng) và phương pháp mà các bà nội trợ hay dùng hiện nay là rã đông trong lò vi sóng. Với phương pháp lò vi sóng lưu ý phải canh phù hợp về nhiệt độ, thời gian và khối lượng để tránh trường hợp nhiệt độ quá thấp thì thực phẩm sẽ rã đông chậm, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, còn nếu nhiệt độ quá cao thì bên lớp ngoài thực phẩm sẽ bị chín trong khi phần bên trong vẫn bị đông đá.

Địa chỉ tin cậy để mua thịt bò Queen Beef

Cửa hàng Queen Beef: 92 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TPHCM

Hoặc Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/sieuthiqueenbeef/?ref=bookmarks

đăng ký nhận khuyến mãi mới nhất từ chúng tôi

Chỉ đường
GỌI (FREE)
INBOX FB