Thịt bò mát Queen Beef khác hoàn toàn với thịt bò đông lạnh (thịt để trong ngăn cấp đông) hay thịt bò “nóng” truyền thống được bày bán trên sạp ở ngoài chợ. Để được gọi là thịt bò mát (Chilled) phải đảm bảo quy định khá nghiêm ngặt từ khâu vận chuyển đến nơi giết mổ – chờ giết mổ – giết mổ – làm mát – pha lóc – đóng gói – vận chuyển sản phẩm – bảo quản sản phẩm.

Đây là qui trình được chuẩn hóa và sử dụng rộng rãi trên thế giới, qui trình này nhằm giúp ức chế hoạt động của vi sinh vật, giữ nguyên hương vị, độ mềm và ngọt cho miếng thịt, tăng khả năng tiêu hóa, hấp thu nhanh, cũng như đảm bảo giá trị dinh dưỡng khi đến tay người tiêu dùng.

Thăn ngoại bò Úc mát hay còn gọi Striploin là phần thịt nằm ở trên lưng gần mông dọc hai bên xương sống phía sau của con bò, là phần thịt ít vận động, xen kẽ hợp lý bên trong lớp thịt là lớp mỡ. Với độ mềm ngọt và cộngthêm một lớp mỡ mỏng bao phía bên ngoài cây thăn giúp miếng thịt trở nên béo, đậm đà nhưng không gây ngáy hay quá ngán. Chất lượng phần thịt thăn ngoại chỉ đứng sau thăn nội, đây cũng chính là phần thịt được các nhà hàng nổi tiếng lựa chọn hàng đầu để chế biến các món ăn hảo hạng.

Thăn ngoại bò Úc thích hợp để chế biến nhiều món từ bình dân đưa cơm cho đến ẩm thực cao cấp như: lẩu bò, bò nhúng giấm, bò kho, áp chảo, bò lúc lắc, bò nướng sốt nấm, Salad,  bò Bít- tết (Steak).

Cách sử dụng, bảo quản: Để tủ mát khi chưa sử dụng ngay, (không nên để tủ đông sẽ làm mất dinh dưỡng). Khuyến khích nên chế biến thịt bò mát ngay sau khi mua về để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho món ăn. 

Địa chỉ tin cậy để mua thịt bò mát Queen Beef

Cửa hàng Queen Beef: 92 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TPHCM

Hoặc Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/sieuthiqueenbeef/?ref=bookmarks

  Liên hệ hotline mua hàng: 093.413.8768