EN
(0)

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Có nhiều cách nấu phở bò, nhanh gọn và đơn giản, tuy nhiên để có được một tô phở thơm ngon chuẩn vị là điều không phải dễ dàng. Với bí quyết nấu phở bò ngon từ Queen Beef hi vọng các bạn sẽ có thể tự tay chế biến cho mình một tô phở mang đậm bản sắc ẩm thực của Việt Nam.

Để có được những tô phở ngon tùy thuộc rất nhiều vào kinh nghiệm và bí quyết truyền thống của người chế biến, trong đó quan trọng đặc biệt là nồi nước dùng.

NGUYÊN LIỆU CÁC ĐẦU BẾP CỦA QUEEN BEEF KHUYÊN DÙNG

(Nguyên liệu gợi ý cho gia đình khoảng 7 người ăn)

- 1 kg xương ống bò

- 250 gram thịt bò phile Úc Queen Beef

- 450 gram nạm bò Úc Queen Beef

- 450 gram thịt bò viên Queen Beef

- Ngò gai, rau quế, giá, 80 gram gừng

- 2 tai đại hồi, 2 thảo quả, 1 nhánh nhỏ quế, 1gram tiểu hồi, 5 nụ đinh hương, 1 miếng nhỏ trần bì, 1gram hạt ngò.

- 10 gram tiêu sọ, hành tây 6 củ, đường phèn, hạt nêm, bột ngọt, đường cát, muối, giấm, bánh phở.

CÁCH NẤU PHỞ BÒ

Sơ chế nguyên liệu

- Xương ống mua về ngâm với nước muối hoặc nước giấm trong khoảng 2 tiếng cho sạch và bớt mùi tanh. Sau đó đem xương đi rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi cùng với gừng đập dập và muối nấu trong khoảng 10 phút thì vớt ra nhằm giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của bò, giúp nước dùng thơm ngon không bị tanh hay bị đục nước.

- Với thịt phile bò, nạm bò, bò viên Queen Beef đã được sơ chế sẵn nên mua về các bạn chỉ cần rửa sơ với nước sạch là được.

- Đại hồi, quế, thảo quả, hạt ngò, đinh hương, tiểu hồi, tiêu sọ cho vào chảo rang vừa dậy mùi thơm (không rang vàng quá sẽ làm đen nước dùng) sau đó đem ngâm vào nước sôi tầm 30 phút đến một tiếng cho gia vị ra bớt màu và mùi nhằm giúp nước dùng không quá nặng và nồng mùi gây khó chịu.

- Hành tây lột vỏ rửa sạch, để nguyên củ, gừng để vỏ rửa sạch nướng thơm. Ngò gai, rau quế, giá rửa sạch để ráo.

Nấu nước dùng 

- Xương ống mua về ngâm với nước muối hoặc nước giấm trong khoảng 2 tiếng cho sạch và bớt mùi tanh. Sau đó đem xương đi rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi cùng với gừng đập dập và muối nấu trong khoảng 10 phút thì vớt ra nhằm giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của bò, giúp nước dùng thơm ngon không bị tanh hay bị đục nước.

- Với thịt phile bò, nạm bò, bò viên Queen Beef đã được sơ chế sẵn nên mua về các bạn chỉ cần rửa sơ với nước sạch là được. 

- Sau khi hầm xương và các nguyên liệu đạt đến thời gian khoảng 3-4 tiếng thì vớt xương và túi nguyên liệu ra. Cho vào nước dùng các gia vị: 60gram đường phèn, 4 muỗng canh muối, 5 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh bột ngọt. Nêm nếm thêm bớt gia vị cho vừa miệng. (lưu  ý: không nên dùng nước mắm để nêm vì như vậy sẽ khiến nước dùng bị chua)

- Bánh phở trụng sơ với nước sôi, sau đó cho vào tô, thịt bò phile cắt miếng mỏng vừa ăn xếp thịt bò lên bề mặt, kèm thịt nạm bò đã cắt lát mỏng, bò viên và rắc hành lá, rau mùi, hành lá, hành tây và chan nước dùng vào.

- Khi ăn bạn có thể thêm giá sống hoặc giá trụng, vắt thêm tí chanh, thêm vào vài lát ớt là có ngay một tô phở Việt thơm ngon, đậm vị truyền thống với công thức chuẩn vị siêu ngon.

Bạn có thể tham quan siêu thị Queen Beef để lựa cho mình món thịt bò Úc Queen Beef siêu ngon nhé!

Địa chỉ: 88 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM

Hoặc comment/inbox trực tiếp tại Fanpage https://www.facebook.com/sieuthiqueenbeef/

Gọi hotline 1900636398 để được tư vấn mua hàng cả nhà nhé!

 

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

Ngày: (21-09-20) - Lượt xem: 215

đăng ký nhận khuyến mãi mới nhất từ chúng tôi

Chỉ đường
GỌI (FREE)
INBOX FB