Thịt bò là một trong những loại thịt cao cấp giàu protein và dưỡng chất. Từ thịt bò chị em nội trợ trổ tài nấu được rất nhiều món ngon cho gia đình. Thế nhưng liệu chị em đã biết chọn thịt bò sao mềm ngon phù hợp với từng món ăn chưa?

Thịt bò xào rau muống. Nguồn ảnh: internet

Đầu tiên là các món xào với rau củ, món nhúng, thịt sẽ được cắt mỏng, yêu cầu thành phẩm thịt không dai, mềm ngọt tự nhiên. Như vậy loại thịt phù hợp nhất là thịt thăn, thịt nạc đùi, nạc vai… Và để thịt không bị dai thì các bạn nên xào nhanh trên lửa lớn, để thịt vừa chín tới. Khi cắt thịt nhớ cắt ngang thớ thịt, nếu cắt dọc theo thớ thịt sẽ làm cho thịt bị dai.

Beefsteaks. Nguồn ảnh: Freepik

Đối với các món áp chảo, steak, thịt cắt miếng dày tầm hơn một đốt ngón tay, được áp chảo hoặc nướng nhanh trên lửa than. Thịt không tẩm ướp nhiều, chỉ dùng chút muối tiêu ở hai mặt, để làm dậy nên vị ngọt thơm nguyên chất tiết ra từ bên trong. Vậy nên loại thịt phù hợp nhất cho món steak là thịt thăn, thăn nội là phần mềm ngon nhất và có giá trị nhất của con bò, sau đó đến phần thăn ngoại, đầu thăn ngoại, các phần thịt nạc cũng là lựa chọn tốt nếu bạn thích.

Thịt bò nướng. Nguồn ảnh: Internet

Còn với các món nướng trực tiếp trên than hồng, thì ngoài sườn bò còn xương, các loại thịt cần có chút mỡ để đỡ khô hơn thi thưởng thức, thịt ba chỉ, thịt thăn, thịt nạm,… đáp ứng được mọi yêu cầu

Bò lagu. Nguồn: Internet

Nếu bạn có dự định nấu các món hầm, gân bò hoặc các phần thịt có gân như: bắp bò, đùi bò, đuôi, sườn… mặc dù tương đối dai nhưng khi hầm sẽ rất mềm và ngon, thích hợp cho các món như: cà ri, bò kho, bò hầm nấm…

Trên thị trường hiện nay ngoài các loại thịt bò truyền thống còn xuất hiện các loại thịt bò nhập khẩu như bò Mỹ, bò Úc. Với cách nuôi khác với cách nuôi truyền thống, bò được cho ăn ngũ cốc cùng chế độ vỗ béo và phương pháp chăm sóc khoa học, làm cho thịt bò mềm và thơm bơ hơn. Bạn có thể lựa chọn và dùng thử để thấy sự khác biệt

Công ty Việt Úc với thương hiệu Queen Beef là môt trong những công ty chăn nuôi nông nghiệp tiên phong trong việc nhập bò từ Úc, về vỗ béo và chăn nuôi tại nông trại, phục vụ nhu cầu thị trường. Thịt bò được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh và độ tươi ngon cho đến khi được phục vụ trong mỗi mâm cơm của gia đình Việt với giá cả hợp lý.

Nếu chưa biết mua thịt bò chất lượng, an toàn ở đâu thì mời bạn ghé Siêu thị thịt bò Queen Beef để lựa chọn nhé

Địa chỉ: 88 Nguyễn Thị Tú, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, HCM

Hotline: 1900636398

Fanpage: https://www.facebook.com/sieuthiqueenbeef/